如何保存厨房用具？->刀具悬挂存放，锅具用后及时清洗干燥。 #生活知识# #家庭生活# #家庭用品#
平时的收藏刀具如何存放与保存？ 刀具都是碳钢或不锈钢制成，碳钢的保存就要上防锈油了，防锈油一般两三个月就要擦一次油，有些刀是不锈钢，或者高端的特种钢材制作而成，刀身钢材不会生锈，但是刀套为牛皮制成，牛皮容易吸收潮湿空气的水分，与刀接触容易使刀生锈，同时牛皮加工的工艺要浸泡含腐蚀性化学药水，因此刀不能长时间放刀套内，以免刀身发生腐蚀性生锈起黑点之类。刀可以摆放在刀架上，刀身与空气接触不会生锈。如果要放入刀套，请擦上油然后包上保鲜膜再将刀放入刀套内。（如下图所示）
刀柄为猛犸象牙、猛犸臼齿化石、海象牙、沙漠铁木、大红酸枝、花梨木榴等等。一般情况不会开裂，也可上些清油以免干燥收缩开裂。（如下图所示）
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